Un Lorens straordinario
Abbiamo cenato da Lorens a Marina di Massa: un locale moderno, dell’atmosfera “fresca”, in cui vien voglia di sedersi e godersi le varie portate.
Il menu si presenta piuttosto innovativo rispetto al resto dei locali sul mare, perché offre non solo pesce ottimo - prevalentemente italiano e locale - ma anche numerose portate vegane (di cui molte senza glutine) generalmente mai presenti nei vari ristoranti. Una carta dei dolci davvero vasta.
Il personale è attento e molto scrupoloso nell’esporre nei dettagli i vari piatti, la provenienza degli ingredienti, le cotture e preparazioni.
I prezzi sono medio alti, ma la qualità è chiaramente percepibile.